Metcalfe Farms hat im vergangenen Jahr einen McHale Fusion 3 gekauft, der die Ballen für die Herstellung von großen Käsenachbildungen in ganz Yorkshire anlässlich der Ankunft der Tour De France in der Region herstellt. Da Lohnunternehmer und Landwirte zu dieser Jahreszeit in der Regel damit beschäftigt sind, ihr Futter zu ernten und zu lagern, haben sich viele Landwirte in ganz Yorkshire zusammengetan, um zu zeigen, dass ihre Milch für die Herstellung von Wensleydale Cheese verwendet wird, indem sie ihre Silageballen in Form von riesigen Käselaiben auf den Feldern ablegen. Ein Artikel in „The Northern Farmer“ hat in diesem Monat die großartigen Vorbereitungen der Landwirte aus Yorkshire und der Wensleydale Creamery auf die Tour de France hervorgehoben.

„Voila – C’est Le Grand Fromage“

In Wensleydale ist ein ungewöhnlicher Anblick aufgetaucht, der bei Einheimischen, Radfahrern und Touristen – und auch bei den vierbeinigen Bewohnern – für Aufsehen sorgt. Die riesigen Wensleydale-Käse markieren die Ankunft des Grand Depart der Tour De France in North Yorkshire am 5. Juli. Kevin Clarkson, ein örtlicher Milchviehhalter aus Wensleydale, sagte: „Zur Feier des größten Radrennens der Welt, das in die Yorkshire Dales kommt, hatten einige Landwirte die Idee, große Yorkshire-Wensleydale-Käse-Nachbildungen aus großen Rundballen herzustellen – als echtes Yorkshire-Willkommen für die Tausenden von Besuchern entlang der Strecke. Wir wollten der Welt zeigen, was das Besondere an unserer Region und unserer Milch ist, aus der der berühmte Yorkshire Wensleydale-Käse hergestellt wird, auf den wir alle sehr stolz sind. Am Anfang war es nur ein bisschen Spaß, um in den Geist von Le Grand Depart einzutauchen, und dann stiegen immer mehr örtliche Landwirte, die die Wensleydale Creamery mit Milch beliefern, mit ein.

„Ich glaube, es gibt jetzt mehr als 20 Riesenkäse, die die grünen Felder von Wensleydale zieren. Herr Clarkson fügte hinzu: „Die ganze Sache hat in Online-Postings und nicht zuletzt bei meiner Herde, die sie zu mögen scheint, ein wenig Aufsehen erregt.“
David Hartley, geschäftsführender Direktor der Wensleydale Creamery, sagte: „Während die Vorfreude auf den großen Tag wächst, sehen wir eine sichtbare Anzahl von Radfahrern, die Wensleydale besuchen und den nahe gelegenen Buttertubs, einen King of the Mountains-Anstieg, in Angriff nehmen.
„ Hoffen wir, dass der Anblick der riesigen Käselaibe die Briten zu einem Sieg inspiriert“, sagte er abschließend.

Das Bild zeigt den Milchbauern Kevin Clarkson, links, und den Geschäftsführer der Wensleydale Creamery, David Hartley.